Подсолнух

Микрозелень подсолнечника хрустящая, сочная, со вкусом и ароматом молодых семечек. И сколько полезных блюд можно с ней приготовить! Прекрасно сочетается с любыми овощами, фруктами и является идеальным компонентом для салатов. Супы и гарниры, мясо и рыба смотрятся в украшении зелени подсолнечника очень аппетитно и изысканно. Микрозелень подсолнечника хорошо сочетается с любыми продуктами, но помните, что при термообработке теряет большую часть полезных веществ.
Микрозелень подсолнечника обладает сбалансированным составом витаминов, микроэлементов и аминокислот (А, C, E, D, группы В, цинк, медь, кобальт, фосфор, железо, калий, селен, магний, лецитин, биотин, каротин, фолиевая кислота). Витамин А улучшает зрение, а витамин Е укрепляет репродуктивную функцию организма. Лецитин благоприятно влияет на состояние кожи и миелиновую оболочку нервных окончаний, здоровье сосудов. Кобальт укрепляет нервную систему и положительно влияет на мозговую деятельность.
Во время проращивания в микрозелени подсолнечника увеличивается содержание клетчатки и витамина С, что особенно полезно для улучшения работы ЖКТ при дисбактериозе. Хлорофилл помогает избавиться от токсинов и является профилактикой анемии.
Микрозелень подсолнечника это прекрасный источник растительного белка, способного нарастить мышечную массу. Нормализует кислотно-щелочной баланс, снижает холестерин, укрепляет сердечную мышцу и является профилактикой весенних авитаминозов.
Семена подсолнечника стоит выращивать, потому что, полезных веществ в пророщенных семенах больше, чем в сухих, увеличивается биологическая активность в ростке и образуются ферменты, благотворно влияющие на пищеварение и усвоение пищи.
Срезанную микрозелень можно хранить в закрытой таре в холодильнике до 5 дней. Но лучше всего срезать перед употреблением, получив неоценимую пользу для организма. Цена на семена вполне доступная. Купить семена подсолнечника для выращивания микрозелени, обладающие высоким качеством и всхожестью, можно в нашем интернет-магазине, где вы сможете подобрать все необходимые приспособления для выращивания.
Проращивать семена подсолнечника для микрозелени очень просто! Для ускорения процесса можно предварительно замочить семена на ночь или на 8-12 часов. Далее можно проращивать в домашнем проращивателе «Здоровья клад» или «Добросад». После посадки, через 9-11 дней можно собирать свой урожай ценнейшей микрозелени. Дополнительно можно купить фитосветильник, который поможет вам проращивать быстрее и более качественную по составу микрозелень.

Лоточный метод проращивания на микрозелень:
- в лоток вложить субстрат (мин. вату) полить, высадить семена
- прижать другим лотком
- поддерживать влажность
- освещение до 15 часов в сутки (широкого спектра)
- выращивание 9-11суток 7-9 см